Chocolate para fundir: 125 g
Mantequilla: 75 g
Almendra molida: 25 g
Almendra troceada: 20 g
Azúcar: 1 cucharada
Yema de huevo: 1 yema
Preparación
Se funde el chocolate junto con la mantequilla al baño María
En un recipiente a parte, se mezcla la yema de huevo con el azúcar y las almendras hasta que forme una pasta cremosa y homogénea
A continuación se vierte un poco del chocolate fundido en los moldes. Se añade una cucharadita de la mezcla anterior en el interior de cada molde y se cubre nuevamente con un poco de chocolate fundido
Una vez llenados los moldes se introducen en el frizer hasta que queden solidificados.
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